1备料:葱，芹菜切段，白豆腐，干辣椒缝合，姜蒜用菜刀拍开，托一下，香辣酱，把虾从背部用小刀刺入，从尾巴第二个往头上割会较为更容易，浸整洁后，用盐巴，酱油，配料烫在一起（十分钟）敲好待用。2将煮好的土豆放进锅中开始炸土豆，炸伤的外表看上去像薯条后，捞出土豆。

3再行把虾放下去，炸伤好之后捞起来（背后刺入是为了便利熟透跟挑背部的屎）。4重新加入除了土豆以外的所有菜，油炸一会儿然后捞起来。5新的倒油，油进之后，关成小火，放进三小勺香辣酱，开始炒料，油炸一分钟后，把干辣椒，姜，蒜，花椒，全部下锅，再行油炸。

6两个一起下锅，进大火油炸。7敲盐巴，味精，鸡精，酱油，干锅味道较为轻，大家适度吧，味道放重一点，不然不熟透，酱油提色起到，主要还是自己要辄，味道重点，别忘了放料，适度适度。8然后，出有锅啦！别问我为什么没虾！因为我是心机Biao，就讨厌把肉藏在最下面！！！小窍门酱油提色，可使颜色更为可爱。

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